LE SEPPIE COI PISELLI

Le seppie coi piselli sono uno dei più strani e misteriori accoppiamenti della cucina. Le seppie, da vive, ignorano in modo assoluto l'esistenza dei piselli. Abitano le profondità marine, nuotano lente e quasi trasparenti in una limpida luce d'acquario, fra strane masse sospese, tra ombrelli fosforescenti che pigramente s'aprono da soli sul vuoto e da soli camminano come fantasmi; Continua

da ASPARAGI E IMMORTALITA' DELL'ANIMA di Achille Campanile